Solutionsd'extrusion
Conception et construction de machine
pour vos lignes de production
EuroTier : 12 au 15 November 2024 à Hanovre
Retrouvez-nous au salon Eurotier a Hanovre,
Lire la suiteNouveau site internet
En 2024, Setrem se dote d’un tout nouveau site internet à la fois pratique, performant et éco-res...
Lire la suiteNos solutions
Ces solutions d’extrusion sont adaptées aux besoins des secteurs de l’alimentation humaine et animale. Souplesse d’utilisation, faible coût de fonctionnement et qualité des produits extrudés sont des compétences reconnues des matériels SETREM, très appréciées des industriels.
Extrudeurs
Grâce à la flexibilité de ses extrudeurs, Setrem a suivi et anticipé les évolutions du marché en proposant des équipements sur-mesure.
Sécheurs
SETREM propose une large gamme de sécheurs adaptés aux besoins de l’extrusion : type de produits extrudés et quantité d’eau à évaporer.
Ligne pilote
Un outil pour
tester vos projets
La ligne pilote est notre outil de recherche et de développement. Cette unité est à la disposition des industriels de l’agro-alimentaire afin de valider la faisabilité de nouveaux produits.
Tous types d'alimentation
Alimentation humaine
L'extrusion des aliments pour l'alimentation humaine transforme les ingrédients en produits comme les céréales, les snacks, améliorant la texture et la conservation.
L'œil de l'expert
Réactions de Maillard
Les réactions de Maillard couramment utilisées en cuisine pour leurs caractéristiques organoleptiques sont très intéressantes pour l’alimentation des ruminants.
Atouts du soja extrudé pour les animaux d’élevage
Le soja, de par sa forte teneur en protéine, est très utilisé en alimentation animale. Afin de le valoriser au mieux, l’extrusion est le traitement technologique le plus adapté quelle que soit l’espèce.
Traitement des matières premières : Soja
Si l’on ne soumet pas le soja à un traitement thermique préalable, la valeur nutritive et la digestibilité des protéines du soja cru sont relativement faibles.
Traitement des matières premières : céréales
Le passage à l’extrudeur provoque des transformations des matières premières alimentaires qui permettent de fabriquer des produits plus sains. Les hautes températures et les fortes pressions mises en œuvre dans le fût de l’extrudeur détruisent les microbes, la plupart des spores de moisissures et les œufs d’insectes.
Procédé de traitement de la graine de soja
La graine de soja, de par sa composition, est très intéressante pour la nutrition animale. Effectivement elle contient entre 18 et 20 % de matière grasse, source d’énergie ; entre 35 et 38 % de protéines, mais également de nombreux facteurs antinutritionnels empêchant la bonne assimilation de la graine par les différents systèmes digestifs.
Nos préconditionneurs PBR
La famille des préconditionneurs SETREM se décline selon deux catégories, les monorotors et les birotors.
L’extrudeur : un outil incomparable pour la production animale
Les techniques d’élevage ont évolué et ont gagné en précision. L’élevage intensif doit maintenant satisfaire les nouvelles exigences des consommateurs, notamment sur la valeur nutritionnelle des aliments.
Fabrication de farines infantiles par cuisson extrusion
Intérêts des farines précuites par rapport aux farines natives et procédés de fabrication.
Les farines d’insectes avenir de la nutrition animale
D’après la FAO nous serons 9 milliards d’êtres humains sur terre d’ici 2050.
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